烏漆嘛黑的巧克力真難拍清楚
外表看似平凡不過的巧克力布朗尼,沒有任何花俏的裝飾, 卻是大人小孩都喜愛的可口點心; 特別是在寒冷的冬天, 需要高熱量的時候,來一塊輕巧的布朗尼, 配上一口茶,幸福滋味立即湧現.
因為巧克力是布朗尼的主角, 所以想要做出美味的布朗尼,在巧克力食材的選擇上,是最重要的關鍵. 選用的巧克力愈頂級, 當然布朗尼做出來的口感就愈頂級囉 !
至於蛋糕體的濕潤度與紮實度, 可以自己的喜好程度來決定放入麵粉的多寡. 因為我偏好濕潤度及巧克力濃郁度較高的布朗尼, 所以我選擇法國藍帶學院的配方來試做~
這是麵粉150g的成品
因為我手邊沒有核桃, 也沒有特別喜歡核桃, 所以改放蘋果丁.
最後來個同場加映"香蕉布朗尼"
家裡正好有熟爛的香蕉, 丟掉可惜, 於是我又拿來胡搞, 自創了香蕉布朗尼. 呵呵~
冰過更好吃喔~~
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遊學法國 (2)
我很喜歡吃巧克力布朗尼耶!! 巧手的妳竟然還發明了香蕉布朗尼，應該是香蕉蛋糕的超濃郁版。兩種看起來都很棒!!! :-D BTW: 發懶到現在還沒買齊烘培工具。>___<
謝謝瑰娜 ! 我不喜歡浪費, 所以只要食材沒腐壞,我都會再拿來廢物利用. 以前曾在德國超市買過甜死人的檸檬蛋糕, 實在難以下嚥 結果我把它拿來惡搞做成可麗餅, 看看能不能給它來個敗部復活 沒想到室友們很賞臉, 不一會兒就喀光了.哈哈~ 這布朗尼香蕉味的確非常濃郁 ,因為我把吃不完的香蕉全都放下去了. ㄎㄎ~ 烘培工具是永遠買不齊的 , 呵呵~ 因為太多想買的, 而且不便宜呢 !
好好吃的感覺唷~~
大家都說好吃, 所以藍帶學院這配方不錯唷 ! 小飛熊有空可以試試看~
講到藍帶，只會想到豬排， 想不到還可以做巧克力， 聽說做香蕉蛋糕要拿很爛很爛的香蕉來做， 這樣做出來的蛋糕才夠味夠好吃，是真的嗎？
法國藍帶學院是世界級的名校 所以它的食譜配方應該都不差 這款布朗尼做出來也的確好吃 ! 當然,難吃我就不推薦給大家了 ~ 是啊 ! 爛香蕉做的蛋糕, 味道會比較濃郁 食譜書上都這樣寫的啦~ ^_^
看完只有一句話,請問芭比何時缺室友...我可以攤多點費用喔...
哈哈~ 真多謝strangelady 的抬舉 !
Barbie,妳好厲害！可以把超甜的檸檬蛋糕變身為好吃的可麗餅！！我也不喜歡浪費食物.煮菜盡量使用完冰箱裡的食材。：）我今天終於買齊必要的工具和材料，在家做了第一個蛋糕~ 檸檬蛋糕！好開心！：D
我的法國房東太太能把幾天吃不完的剩菜拿來做鹹蛋糕 我朋友偷偷用中文說那是奪命蛋糕 . 哈哈~
Barbie喜歡上做點心 室友應該很開心吧 布朗尼配咖啡真的很美味
室友們很好養,不太挑嘴 ~ 布朗尼配咖啡真的很對味 !!
我愛吃呢.... 可是吃完就怕胖
一次不要吃太多, 其實不會胖到那兒滴 小青哇別擔心 !!
我最近上網看了一些食譜，才知道法國鹹蛋糕這種東西。法國房東太太拿吃不完的剩菜做鹹蛋糕真的好驚人喔~~~ >___< btw:心裡會有剩菜的陰影! 我等妳下次的上菜喔!!! (敲碗) XDDD
法國房東太太的剩菜鹹蛋糕我不敢吃, 我告訴她我已經很飽了 ! 哈哈~ 今天終於動工烤了兩個不同配方的檸檬蛋糕,(累斃了~) 一個是日本人的配方,另一個是法國人的配方. 還不知道味道如何? 我打算下個月再開始吃, 所以下個月再來po文 (前提是.... 如果味道不是很糟的話, 哈哈~ )
哇~~~排隊當室友，每種口味我都愛~^Ｑ^
歡迎 ! 歡迎 ~ ^_^
哇，妳好勤勞喔! 竟然一口氣做了兩種配方的檸檬蛋糕! 要不要製表，來做個日本和法國配方大評比呀，嘻嘻嘻。:-DDD 我非常期待妳的兩種檸檬蛋糕和試吃心得。對了，請問自製蛋糕冰在冰箱可以放多久? (有效期限) Barbie，再等兩天就可以開始吃檸檬蛋糕了! 等妳! :))
重乳酪蛋糕和磅蛋糕其實要在72小時後品嚐才會入味 第四天就開始好吃了, 和一般要趁早吃的海綿蛋糕不一樣 磅蛋糕放在冰箱冷藏7~ 10天, 基本上不會有什麼口感不好的問題 如果放在冷凍庫可以保存3~4週, 要吃再拿出來退冰 食譜書上說要切好一片一片, 各自用保鮮膜包起來存放較佳 我覺得冰的磅蛋糕比較好吃耶 ~ 我選用的這兩個配方, 他們都是開店20年以上的老闆 所以這點就很吸引我了. 瑰娜好厲害, 怎麼知道我本週日要開始驗貨品嚐? ! 呵呵~ 是啊 ! 到時候我再來評比一下這兩位不同的配方 再與大家分享囉 ~ ^_^