先說明 ....這不是瑪德蓮蛋糕,這費南雪蛋糕.
雖然我用的是貝殼模型,就因為它比較可愛..
製作卡士達醬,經常會剩下蛋白,所以就拿來烘焙費南雪蛋糕.
對於榛果和蔓越莓這兩個食材,其實我沒有特別熱衷,
只是因為看到Pierre Herme的食譜,又家裡剛好有這兩樣材料,
於是就拿來試做看看,以前老是吃原味,現在偶爾也該來換新口味.
老實說,在製作時,我並沒有抱太大的期望會有什麼驚喜....
食譜說要加泡打粉,我也不想放;糖量我也減少.
蛋糕出爐脫模後,趁著熱騰騰我趕緊吃了一塊.
天哪~ 沒想到還真好吃哩! 我真是太小看它了....
就這樣..我不知不覺地連續吃了七塊.
這種小蛋糕真的是要熱熱的才好吃呢!
不過,奇怪的是....
為什麼我的法式蔓越莓小蛋糕看起來像日式紅豆小蛋糕呢? ㄏㄏ~
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遊學法國 (2)
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表面有些氣孔 看起來有點像台灣的水蒸蛋糕.....哈~~ 早安...^^
真的耶~ 有像喔!! ㄏㄏ~
吃了七塊，看來魅力不小喔！
真是出其意外的好吃! 以後可以做來宴客~
推推推 當下午茶點心 剛剛好
是啊 ! 當早餐也不錯~
推啦~~~ 娘娘你不先說我還真的以為是瑪德蓮耶!!!哈~重點是真的有紅豆蛋糕的感覺哈哈哈~~~
這篇留言, 今天才看到. 痞客真素的!! 害美女打字打到手軟,ㄚ拿答會心疼喔! ^_^
娘娘～～～ 話說你不講我還以為是瑪德蓮耶！！！ 話說餡料真的有紅豆的ＦＵｃ哈哈哈～
我看我下次乾脆就來試做個紅豆口味好了. ㄏㄏ~
加了紅豆看起來更好吃、更有層次感耶
圖片不是紅豆, 是蔓越莓啦! ㄏㄏ~
貝殼形狀真的好可愛 小小的幾口吃掉！ ^O^
貝殼比磚塊可愛多了, 比較吸引人哪~
蛋糕色澤很美!! 吼，一定超好吃的，因為Barbie一連吃了七塊!! XDD BTW: 我也覺得貝殼模比較可愛!
我這人是.. 好吃就一直往嘴裡塞, 難吃就一口也吞不下去. ㄏㄏ~
我每次都把做西點剩下的蛋白來去做杏仁薄片!
我蛋白剩超多的, 如果只做杏仁薄片, 根本用不完. 哈哈 ~ 不過小蛋糕可以拿來當早餐, 還不錯!
附近冰淇淋店的生意 大概受到了影響吧!! 好巧的手藝喔 觀看照片就已經猛吞唾液了
咦? 附近沒有冰淇淋店哪~ 謝謝您的捧場, 這款口味真的還蠻好吃的. 很高興您也喜歡~
感覺不好初(吃) wwwwwwww
那你的感覺不太準, 因為你不喜歡蔓越莓啊 !
這款可愛的費南雪蛋糕，有榛果的香氣加上酸甜的蔓越莓，想必超好吃的~~
味道真的很香唷! 還好是自己做, 不然就不能接連吃很多了~
瑪得蓮 費南雪 蛋糕 louker沒有概念 因為台灣麵包店 好像沒有標示過 Barbie可以順便解釋如何分辨這兩種蛋糕嗎? 看到有紅豆的蛋糕 我們就習慣當成紅豆蛋糕就是了
費南雪有加杏仁粉,瑪得蓮沒有. 我這是蔓越莓, 不是紅豆唷!