在地球的另一端遇見幸福 ( Barbie 99 )

    美麗的花朵兒,人人愛,用它來做模型餅乾,也是相當討喜的造型 .

 模型餅乾可以說是好吃又好玩,大人小孩都喜歡.除了玩造型之外,

 又不用冷藏麵糰耗時間,可以隨做隨烤,而且絕對香酥,不容易變軟,

 保存比其它餅乾種類都來得容易!

         材料:

         無鹽奶油 ................................. 150 g

         糖粉 ....................................... 105 g    (我用細砂糖120 g)

         鹽  ..........................................  少許

         全蛋 ........................................  1 顆

         杏仁粉 .....................................   20 g  ( 原食譜沒加)

         低筋麵粉 ..................................  150 g  (原味麵糰)

         低筋麵粉 ..................................  138 g  (可可麵糰)

         無糖可可粉 ...............................   12 g

         製作麵糰步驟 :

           1. 用手動打蛋器將奶油和糖一起攪拌.

          2. 分次加入蛋黃拌勻後再加入杏仁粉.

          3. 放入過篩的麵粉 ,拌勻至無粉粒後, 將麵糰分一半.

          4. 另一半麵糰放入可可粉 ,做成巧克力麵糰

          5. 用擀麵棍將兩種麵糰皆擀成厚度0.3公分的方形麵糰

              (上下皆要鋪塑膠袋,將麵糰夾在中間擀)

             PS.厚度如果太薄, 麵糰的造型容易裂掉,不易取出.

          6. 做完造型後, 烘烤溫度為攝氏170度, 時間約15~20分鐘.

                               加隻小白兔穿梭在其中,畫面就更生動了.

               這是外甥女的作品,從作品上可以看出她比我有耐心多了,

             把麵糰當捏麵人在玩,創意多多.

  外甥女自己做了一盒帶到學校請幾位同學吃,同學都開心得不得了,直說好吃 ! 同樣是做兔子,她的兔子就是比我做的生動活潑.

                  花朵的部份,所需的工具不多.

            我拿現成的梅花型烤模,擠花嘴及叉子來使用.

                        這款餅乾很容易做,比格子餅乾容易多了.

              有興趣的話,也可以來試試看吧!