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    實說,這款草莓蛋糕我在法國的糕餅店已經相很久了.當然主要也是被它的外型給吸引住.

  因為它的蛋糕體很輕薄,而且又佈滿了可口的草莓,真令人垂涎~

 看了電視的示範教學後,老公上週就開始試做這款蛋糕,以滿足貪吃老婆的口腹之慾. a4.gif 

  蛋糕上層用杏仁膏來做裝飾,全部都是出自老公的創意.老公製作非常用心,竟然還用尺來量,真的是完美主義.第一次試做就能有這樣的圖案,我個人已相當滿意!

  法國烘焙大師說..這款甜點的下層蛋糕體,不能被看到,不然是不合格的,只能看到草莓.我不懂為什麼會這樣?有兩層看起來應該比較美吧?!ㄎㄎ~

 

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                               這款蛋糕和歌劇蛋糕一樣,還是需要慕斯圈,

             不過..我家沒有,只好用其它模型代替.

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                                   買了這包杏仁膏,就快台幣80元.

       如果和外面的糕餅店一樣只用綠色,還真是不夠用.

           最後只好三色一起來,看來效果來不錯!

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                       奶油的製作也挺耗時費工的..

 

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     我個人其實不太喜歡奶油,感覺好膩.沒想到這款奶油的口味真是與眾不同,和以前在台灣吃的味道不太一樣;加上新鮮草莓一起混搭著吃,還真是不膩口呢!

  杏仁膏很甜,是螞蟻族的最愛,我個人不太喜歡,但是配上了許多草莓後,就把甜膩感給驅逐了.

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 意外發現,這款蛋糕在第四天後品嚐比第一天的味道更可口,完全沒有奶油的厚重感.不過我在想,如果是夏天,草莓會不會很快就壞掉了呢?!

                      

                

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