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          兩天又做了一次格子餅乾, 不過稍微變了點花樣, 又多加了一個抹茶口味 .

       這個圖案我是參考食譜 《超可愛!小本廚房的手繪幸福餅乾

                       圖案看起來很簡單, 但是又把我搞瘋了~   25.gif  

 

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  首先還是得先做麵糰, 不過食譜上沒寫食材公克量的細節及厚度, 所以只好自己拿捏了.

             抹茶粉我放得很隨意, 依顏色濃度而定, 一切全憑感覺~ a2.gif  

 

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                              切塊厚度不要超過一公分, 不然餅乾不易香酥~ (純屬個人心得)

                        餅乾烘烤後會膨脹, 所以排列時一定要相互保持約2cm的距離.

     

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                                       用大烤箱烤了半小時, 終於可以出爐了~

 

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                           我用法國奶油又加了杏仁粉, 所以味道很香, 出奇的好吃.

       在一陣胡搞瞎搞中, 我本來沒指望它會有多好吃,沒想到竟然一口接一口往嘴裡塞.

   這本食譜不太適合烘焙新手, 因為它沒教你如合將格子做得工整,也沒告訴你麵糰應有

    的厚度,只告訴你長度, 那有何用? 這樣新手做起來會很茫然唷 ~

 

 

Barbie99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 悄悄話
  • 瑰娜
  • 巧克力+抹茶的格紋餅乾一定很好吃呀! Barbie說得沒錯,這種沒標示厚度和工整格子做法的食譜不適合我這種新手~ >___<
  • 真不好意思 ! 這麼久才回覆留言~
    因為前兩週沒有網路可以使用,完全無法上網.
    我也是新手, 所以做起來也挺辛苦的~
    不過味道已有店家的水準, 兩天就被法國人吃光了( 做的不夠多)
    大家都愛吃,還打包,這讓我挺開心的~

    Barbie99 於 2012/11/29 00:52 回覆

  • 幻祈樂
  • 其實我一直都很喜歡格紋餅乾呢
    不知道為什麼
    很多餅乾我都不愛
    偏偏就是愛這樣花樣簡單的小餅乾
    現在看到照片的餅乾
    讓我又想吃了呢
  • 外面店家好像很少有賣抹茶口味的
    我也很喜歡格紋餅乾, 可能是它的外表太討喜了~
    晶華酒店自助式的下午茶有很多這種餅乾
    可以多吃一些 ~

    Barbie99 於 2012/11/29 00:57 回覆

  • Sweet Betty
  • 恩恩 書中是沒交代很清楚~殘念
    一切只能憑經驗值
  • 所以新手很難將餅乾做得漂亮
    再接再勵~

    Barbie99 於 2012/11/29 01:01 回覆

  • Ivy
  • 妳是高手,所以任何書都難不倒妳。
  • 我還早哩 ! 呵呵~
    謝謝Ivy !!

    Barbie99 於 2012/11/29 01:06 回覆

  • Dionisia
  • 這種模樣很漂亮的餅乾總讓我覺得很搞剛啊~:P
  • 真的很搞剛
    難怪店家賣得那麼貴~

    Barbie99 於 2012/11/29 01:07 回覆

  • j871830
  • 請問一下 現在在播的法文歌曲叫什麼名字謝謝~
  • sorry, 此問題與本文無關~

    Barbie99 於 2012/11/29 00:40 回覆

  • 悄悄話
  • strangelady
  • 謝謝芭比來看我, 我換新頭像, 為了確保隱私, 我在網路更小心了...
  • 近來好嗎? 希望您一切順心~

    Barbie99 於 2012/12/06 21:04 回覆

  • strangelady
  • 謝謝! 也祝芭比事業學業感情事事順利!
  • 謝謝 ~ ^_^

    Barbie99 於 2013/01/03 00:03 回覆

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