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   歡吃法式焦糖烤布蕾嗎? 如果答案是肯定的, 那你也會跟我一樣喜歡這一味....

    在濃郁的黑巧克力蛋糕裡夾帶著口感輕盈的香草布蕾.

 當我在食譜雜誌裡第一眼看到這樣不曾有過的口味搭配, 就決定一定要做來給它嚐嚐看!

以往餐廳賣的都是溶化的黑巧克力夾心,就算不是很甜,吃兩口也就膩了, 這次的新口味

  倒是補其不足. 

  

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             製作過程的等待時間冗長, 需提前一天製作, 而且沒想到還有些搞剛.

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    這款帶有黑巧克力口味的點心, 最適合在歐美冬天下雪的季節來品嚐, 以補其身體所需的熱量,再泡上一杯熱飲 , 那真是簡單的幸福啊 !  

 

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    這次是第一次試做, 赫然發現布蕾內餡放得不夠多, 下次要再多放一些 , 這樣才能使得口感更加輕盈!

 

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                                 雜誌原始圖片

   順道一提,法國食譜雜誌的內容經常交待不清,特別是重量部份, 不是每次都很精確,某些步驟也只能意會. 哈~ 這叫食譜看入門, 製作在各人吧?!

 

 

Barbie99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • Belle's Lab
  • 兩種口味一次滿足,甜牙齒們的幸福呀!
  • 冬天到了, 特別想吃巧克力糕點呢! ㄏㄏ ~

    Barbie99 於 2013/12/11 18:53 回覆

  • Heidi
  • 推~
    感覺很好吃呢!
    原來這麼費工夫啊! 需要前一天製作
  • 看似簡單的小蛋糕,
    竟然步驟繁多, 我自己看到食譜都嚇一跳哩!

    Barbie99 於 2013/12/12 20:34 回覆

  • 魚仔
  • 我喜歡吃烤布蕾
    外層還有巧克力蛋糕包覆著
    一次可以吃到2種口味真幸福
  • 哈~甜蜜的幸福 !

    Barbie99 於 2013/12/12 20:50 回覆

  • raindrop918
  • 看起來真的........很棒!! 會不會太甜??
  • 你有吃過我太甜的巧克力蛋糕嗎?
    放糖的量是自己掌控的, 免驚!
    怎樣? 這位小帥哥要下訂單嗎?
    對了, 我前幾篇,你都沒留言, 改天補齊吼!
    最近都沒吳娜咪的消息囉?!

    Barbie99 於 2013/12/12 20:42 回覆

  • 雪倫情報局
  • 啊~好巧的手,害我也好想吃喔~~
  • 謝謝雪倫!

    Barbie99 於 2013/12/12 20:45 回覆

  • Ivy
  • 我會比較想吃融化的ㄟ~
    可以在做一款嗎?(呵呵~)
  • 是想要有爆漿的口感嗎? 哈哈~
    原食譜並沒有融化的口感
    不過, 以後可以來試試看! ^_^

    Barbie99 於 2013/12/13 19:59 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 小飛熊
  • 我。。好想吃ㄟ~~
    哈哈~
  • 希望有機會讓小飛熊吃到. ㄏㄏ ~

    Barbie99 於 2013/12/13 20:01 回覆

  • 瑰娜
  • 巧克力與布雷的組合好誘人喔~~ 冷冷的冬天是大量吃甜點、補充能熱量的好季節~~ XDD
  • 我也是被這樣的組合吸引, 才試做這項甜點.
    真的耶 ! 冬天特別想吃高熱量食物說~

    Barbie99 於 2013/12/16 23:00 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 看起來就好好吃喔~~~~我的天呀!
    雖然我不是很會品嘗甜點~
    但倒是很會吃XDDDDD

    這種用意會的來做甜點....厲害之人才能做得到吧!
    像我來做一定會失敗且四不像 Q__Q
  • 大概只有日本人寫的食譜才會非常仔細.
    法國人的食譜, 我都得減糖. ㄏㄏ~

    Barbie99 於 2013/12/16 23:04 回覆

  • 悄悄話
  • annielin
  • 看起來很美味啊!!
    自己做經濟又實惠...而且餡料也會比較扎實啊!
    推~
  • 謝謝 annielin !

    Barbie99 於 2013/12/16 23:05 回覆

  • 賈絲玎168
  • 恭喜Barbie又成功的做出新甜點! 我在台北一家西餐廳吃過超級美味的焦糖烤布蕾,你這款巧克力口味的烤布蕾味道我得用想像的,嗯~~看起來很好吃!!
  • 我一直很喜歡焦糖烤布蕾, 但是餐廳都賣得好貴喔!
    自從自己看食譜試做了一次之後, 美味不輸餐廳,
    我就再也不買了. ㄏㄏ~

    Barbie99 於 2013/12/16 23:09 回覆

  • 悄悄話
  • Dominique
  • 嗯!法國確實有很多好吃的甜點!可惜我不是很愛吃甜食,不過我在法國時最愛那小小的牛腳麵包!我家到是有為愛蛋糕的Mr.Sweet! 謝謝分享!也許情人節時我該試試烤次甜點給Herry呢!
  • 不吃甜點也好,這樣才不容易蛀牙
    而且也減少疾病的產生呢!

    Barbie99 於 2014/02/06 21:35 回覆