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目前日期文章:201405 (4)

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                         先說明 ....這不是瑪德蓮蛋糕,這費南雪蛋糕.

         雖然我用的是貝殼模型,就因為它比較可愛..

  製作卡士達醬,經常會剩下蛋白,所以就拿來烘焙費南雪蛋糕.

     對於榛果和蔓越莓這兩個食材,其實我沒有特別熱衷,

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        糖烏龜蛋糕終於在本週一出爐了,整個人做到要虛脫.哈哈~

   怎麼說哩? 首先海綿蛋糕第一次做失敗,後來又做了第二才成功. 

             翻糖麵皮我一個下午就做了好幾個顏色,本來第一次要看配方,

              後來愈做愈熟練,完全不管配方都自己從視覺判斷~

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            近老公開始練習試做翻糖生日蛋糕,

       因為同事的兩歲寶寶下個月生日,想開個派對, 

 所以請老公幫忙做個二十人份的蛋糕,並且指名要瓢蟲和烏龜的外型.

      (不知為什麼選烏龜? 大概是長命百歲的祝福吧?!)

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                  ~超多水果唷! 這道點心算是廢物利用的意外之作,

      之前做的巧克力塔剩下了蛋糕,餅乾和慕斯..

   單吃太膩,丟掉又浪費,於是拿來和水果搭配做成水果慕斯.

    這模型是利用金莎巧克力的空盒做成形狀,尺吋剛好.

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