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目前日期文章:201403 (4)

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                  時候品嚐甜點的慾望,全憑第一眼.

        當我看到食譜上這樣的圖片時,就是"想吃!".

         中間多層次的夾層凝結了什麼樣的口感?

     雖然看得出來巧克力是主角,不過很好奇那白色塊狀是..?

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    國的可麗露(Canelé)甜點被台灣捧成高貴的小點心, 一小顆貴鬆鬆售價45~50元台幣.

   其實所需的材料和可麗餅差不多, 再多加了一點香草和蘭姆酒,為什麼價錢差那麼多?!

       為什麼? 我終於知道.... 因為烘烤時間冗長, 而且銅製烤模很貴, 一小個近四百元台幣.

       不過 ,還好有矽膠烤模,售價一個7歐元,就買來玩玩看吧 !                

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  近都在搜尋一些法國名人的甜點食譜,突然間看到這道檸檬榛果磅蛋糕的甜點,真是令我好奇!

 檸檬和榛果的搭配能激發出什麼樣的口感來? 這樣的搭配,我從來想都沒想過..

 PH的檸檬磅蛋糕,我已經吃膩了,現在剛好來換換新口味....

 榛果的價格不太便宜,成本有點偏高,而且所需的材料也不是一般大型超市可以購買得到,跑了幾家店,終於找到~

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                 d1.jpg  

    實說,這款草莓蛋糕我在法國的糕餅店已經相很久了.當然主要也是被它的外型給吸引住.

  因為它的蛋糕體很輕薄,而且又佈滿了可口的草莓,真令人垂涎~

 看了電視的示範教學後,老公上週就開始試做這款蛋糕,以滿足貪吃老婆的口腹之慾. a4.gif 

  蛋糕上層用杏仁膏來做裝飾,全部都是出自老公的創意.老公製作非常用心,竟然還用尺來量,真的是完美主義.第一次試做就能有這樣的圖案,我個人已相當滿意!

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