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目前日期文章:201310 (2)

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                  冬到了,又是盛產蘋果的季節......

       於是最近又在超市買了一袋的蘋果,來試做與它相關的甜點.

       我個人對於焦糖奶味的點心頗有好感,早就躍躍欲試.

       這焦糖蘋果蛋糕,我以前從來沒吃過,因為沒看過店家在賣.

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                         fg  

     這烏漆麻黑顏色的乳酪蛋糕,可別以為是黑芝麻口味喔! 這是Oreo 巧克力餅乾口味啦!

  版主不小心將巧克力餅乾粉放得太豪邁,結果就變成這樣的顏色;儘管已放了白巧克力混搭,還是無法漂白回來.呵呵~ 06.gif  

 上次做的是生乳酪蛋糕,不用烤箱烘烤,直接送進冰箱冷藏.這次想嘗試烘烤過的口感,評比一下有何不同?!

  這次蛋糕體整體的口感很厚重,有濃濃的奶味;雖然已經加了開心果碎粒,想使口感輕盈些,但是一次吃一塊就膩了,無法接續第二塊.這是否也因為是夏天氣溫的關係,或許冬天的感覺又不同了呢?!

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